主题: 24节气雨水教你照顾好脾胃

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  • 发表于:2014/2/20 8:21:48
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东风解冻,云行雨施,水能生木《月令七十二候集解》说“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”春木生发,惠及万物,雨水节气取东风解冻、云行雨施,而后水能生木之意。
春季早晚温差较大,就需要注意冷暖适度,早晚天气冷适当多穿一点,中午天气热起来就适当减一点。雨水节气需要注意的是倒春寒, 但是倒春寒的益处也是显而易见的,比如我们度过的暖冬,由于天气不够寒冷,肾水收藏不足,来春木气生发,易于致病。 

春天木气旺盛,土衰受制。脾胃属土,脾胃不好的人在春天比较容易出现消化不良、泛酸嗳气、胃脘胀滞,严重的时候就会有恶心胃痛、腹痛而泻等情况,这些都是脾胃之气不足的表现。而且每次过年,家人团聚,聚会的时候饭菜都比较丰盛,这也会使脾胃病发作几率增大。因此在这段时间我们需要规律饮食,不宜太过油腻,也不宜过于饱食。中国传统饮食讲究七分素三分荤,每餐都保持七八分饱,这才是合理饮食。脾胃的压力减小了,也就减小了脾胃病发作几率。

  春天木气生发,相火萌动,这是一个正常的生命现象。但是有一部分肝胆火旺的人会出现一些上火症状,比如咽干咽痒、口苦口干等。这种情况下,可以用菊花、桑叶、葛根、芦根、防风之类的泡水喝,清透郁热,或喝些微苦芳香的绿茶。

  另外春天木气生发的时候,骤然遇到寒气侵袭,在内的生命力发散不出来,于是形成外寒消散不去、内火发越不出的情况,这种情况下除了畏寒外也会有咽干口苦等症状。对应的调整大法是清解郁热的同时解表散寒,单独食疗已经不足以解决问题,建议尽早进行诊治。

  正月宜食粥,一方面可以长养胃气,一方面春节前后油腻颇多,宜清淡饮食,减少肠胃负担。《千金月令》:“正月宜食粥,……一曰地黄粥,以补肾。二曰防风粥,用以祛四肢之风。取防风一份,煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥,取紫苏一份,炒至微黄,略有香气时,煎汁煮粥。”

  有人建议用鲜地黄汁、防风煎汤取汁或者紫苏煎汤取汁加入熬好粥中,似乎不妥。《老老恒言》言:“煮饭勿以水多而减,熬粥勿以水少而添,方得粥饭正味。”由此可见,取出汁后添点水用来熬粥比较合理。

  《千金月令》中用地黄取补水生木之意,我们可以变通一二,比如需要调理脾胃的话可以换为黄精,煮粥时也可以添加山药、莲子、枸杞等。另外,煮粥用的米可以微微炒制然后煮粥,更易于消化,而且兼有开胃之功。



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